FUMAGE DU POISSON SUITE A LA FABRICATION DU FOUR AU CEPREF DE MANDJOU

16 décembre 2023

A la suite de la formation sur le montage d'un four artisanal pour fumage des poissons et viandes domestiques entièrement exécutée par une apprenante du CEPREF au bénéfice de leurs amies organisée en marge de la commémoration des 16 jours d’activisme contre les violences faites aux femmes, le 05 Décembre 2023 s'est tenue une formation sur le fumage du poission qui la précédente session a connu la participation d’une quinzaine de personnes parmi lesquelles la Chargée de la protection du Sous Bureau UNHCR de Bertoua, la Travailleuse sociale de IMC, trois membres du personnel du CEPREF et dix femmes et filles réfugiées Centrafricaines et de Mandjou.

Après l'acquisition du poisson sur le marché, les participants l'on avec l'aide de la formatrice néttoyé et mis au feu pour fumage dans le four préparé quelques jours au paravant. L'occasion a été également saisie par les partenaire pour remttre des grillades ont été remis aux participants à cette formation qui l'ont trouvé l'activité très pratiques et ont promis chacun d'ammenager un four à domicile pour s'offrir en temps voulu le poisson et les viandes domestiques et partageront volontier cette expertise avec leurs voisins renforçant de ce fait la cohésion sociale entre les réfugiés et populations hôtes de Mandjou.